Certificări pentru industria alimentară
Siguranța alimentelor este prioritatea numărul unu în HoReCa și producția alimentară. Certificările ISO demonstrează conformitatea cu standardele internaționale.
Certificarea esențială
ISO 22000: Siguranța Alimentelor
- Standardul principal pentru industria alimentară
- Include principiile HACCP
- Cerut de supermarketuri și lanțuri hoteliere
- Obligatoriu pentru licitații de catering instituțional
Alte certificări utile
ISO 9001: Managementul Calității
- Completează ISO 22000 (compară ISO 9001 vs ISO 22000)
- Cerut în unele licitații
- Demonstrează consistență în servicii
ISO 14001: Managementul Mediului
- Pentru restaurante și hoteluri eco
- Gestionarea deșeurilor alimentare
- Avantaj competitiv
Cine are nevoie de certificare?
- Restaurante. Pentru colaborări cu hoteluri și corporații
- Hoteluri. Standard în industria ospitalității
- Catering. Obligatoriu pentru licitații în spitale, școli
- Producători alimente. Pentru acces în supermarketuri
- Furnizori HoReCa. Cerut de lanțurile mari
- Agricultură. ISO 22000 și 14001 pentru fermieri și procesatori
Procesul de certificare în alimentar
- Evaluare inițială. Analiza proceselor existente
- Plan HACCP. Identificarea punctelor critice
- Documentație. Proceduri de igienă și trasabilitate
- Audit. Verificare la fața locului
- Certificare. Emitere certificat
Costuri
| Tip operațiune | Certificare standard | Cu consultanță |
|---|---|---|
| Restaurant mic | 2.000-3.000 lei | 3.500-5.000 lei |
| Hotel/Catering | 3.000-4.000 lei | 5.000-7.000 lei |
| Fabrică alimente | 3.500-5.000 lei | 6.000-8.000 lei |
Pentru detalii despre prețuri specifice ISO 22000, vezi cât costă certificarea ISO 22000.
Recomandare
Începe cu ISO 22000, este standardul specific pentru siguranța alimentară și cel mai recunoscut în industrie. Citește cum obții certificarea ISO 22000 pas cu pas, compară ISO 22000 vs HACCP, ISO 22000 vs FSSC 22000 sau vezi ISO 9001 vs ISO 22000.