Cât durează certificarea ISO 22000?
ISO 22000 certifica sistemul de management al siguranței alimentare. Certificarea standard se poate finaliza în 3 zile lucrătoare. Implementarea completă, cu documentație de la zero, durează 3 până la 4 luni.
Durata pe tipuri de certificare
| Varianta | Durată | Pentru cine |
|---|---|---|
| Certificare standard | 3-7 zile lucrătoare | Firme din domeniul alimentar care au nevoie de certificat pentru o licitație sau un contract |
| Cu consultanță | 3-6 săptămâni | Firme care vor documentație HACCP și proceduri pregătite de un specialist |
| Implementare completă | 3-4 luni | Firme care pornesc de la zero cu sistemul de siguranță alimentară |
Diferența față de alte standarde ISO: durata depinde direct de câte planuri HACCP ai nevoie și cât de bine ai documentat deja procedurile de siguranță alimentară.
Rolul HACCP în durata certificării
Legea 150/2004 (Art. 18) și Regulamentul CE 852/2004 (Art. 5) obligă toți operatorii din domeniul alimentar să aibă un sistem bazat pe principiile HACCP. Dacă ai deja HACCP funcțional, o parte din munca pentru ISO 22000 este gata.
Un restaurant cu o locație și HACCP complet documentat poate obține certificarea ISO 22000 în câteva zile. O fabrică de procesare carne cu 3 linii de producție și 45 de angajați, care are HACCP parțial, are nevoie de 4 până la 6 săptămâni cu consultanță pentru a completa documentația și a trece auditul.
Cât durează auditul propriu-zis?
Auditul ISO 22000 are două etape. Etapa I verifică documentația (planurile HACCP, programele preliminare, procedurile de siguranță alimentară) și durează o jumătate de zi până la o zi. Etapa II verifică aplicarea în practică, inclusiv trasabilitatea, monitorizarea punctelor critice de control și înregistrările. Durează 1 până la 3 zile, în funcție de câte locații și linii de producție ai.
Când ai nevoie de certificare rapidă
Licitațiile publice pentru catering instituțional sau furnizare alimente cer frecvent certificare de siguranță alimentară (Legea 98/2016, Art. 200). Dacă ai termen scurt, certificarea standard este suficientă.
Daca ai nevoie de certificare pentru o licitatie, unii furnizori ofera proces accelerat, cu termen adaptat cerintelor clientului. Mai multe la onlineiso.ro.
Certificatul este valabil 3 ani, cu audituri de supraveghere la 12 și 24 de luni.
Cât costă certificarea ISO 22000?
Între 1.500 și 7.000+ lei, în funcție de varianta aleasă. ANSVSA a efectuat 258.578 de controale în 2025 și a aplicat 9.461 de amenzi în valoare de 89,4 milioane lei. Un sistem de management al siguranței alimentare reduce riscul de sancțiuni la controale.
Procesul complet de obținere este descris în ghidul de certificare ISO 22000.